흑임자건강법 썸네일형 리스트형 검은 작지만 강하다 — 흑임자의 숨겨진 건강 가치와 활용법 1. 흑임자의 영양소, 단순한 ‘깨’ 그 이상흑임자는 보통의 흰 참깨보다 항산화 성분과 미네랄 함량이 더욱 풍부한 식재료다. 특히 ‘세사민’과 ‘세사몰린’ 같은 리그난(lignan) 계열 항산화 물질이 많이 포함되어 있어 노화 방지와 세포 손상 억제에 효과가 있다. 또한 철분, 칼슘, 마그네슘, 아연 같은 무기질이 풍부해 뼈 건강, 빈혈 예방, 면역력 강화에도 기여한다. 식물성 식품 중에서는 드물게 비타민 E도 다량 함유하고 있어 피부 노화 예방에도 도움을 준다. 흔히 ‘슈퍼푸드’로 불리는 치아시드나 아마씨 못지않은 영양적 가치를 갖고 있음에도, 흑임자는 국내에서 상대적으로 주목도가 낮은 편이다. 2. 흑임자와 전통 한방의 연결고리동의보감이나 본초강목과 같은 전통 의학서에서도 흑임자는 중요한 재료로 등장.. 더보기 이전 1 다음